國家級一流本科專業建設點，國家級特色專業，中德合作共建專業，安徽省專業綜合改革試點專業，安徽省“卓越工程師教育培養計劃”專業，安徽省微生物學重點學科，安徽省“校企合作實踐教育基地”依托單位，具有“生物與醫藥”碩士專業學位授權點。
培養目標
本專業培養德智體美勞全面發展，適應長三角及周邊地區經濟和社會發展需求，具備生物學與工程學基本知識，掌握生物產品大規模制造的科學原理，熟悉生物產品加工過程流程與工程設計等基礎理論和技能，能夠在生物工程及相關領域從事工程設計與生產、技術開發與服務、科學研究與應用、生產組織與管理的高素質應用型人才。
主要課程
生物化學，微生物學，普通生物學，分子生物學，生化工程原理，細胞生物工程，發酵工程，生物分離工程，生物反應工程，基因工程等。
就業方向
本專業畢業生可在生物、醫藥、材料、食品、農業與環保等領域從事設計與生產、技術與研發、質控與檢測、銷售與管理等多種類型的崗位工作，也可選擇深層次學習深造。近三年專業平均就業率達97%，考研錄取率為28%，高于全省平均就業率和全省普通高校工學就業率。其中90%畢業生就職于安徽省及周邊地區生物、醫藥和食品類行業企業，凸顯“地方性，應用型”培養定位。
專業特色
“服務區域經濟建設，發展生命健康產業”。秉承學校“地方性、應用型、國際化”辦學定位，圍繞專業、就業、產業“三業一體”育人理念，緊密結合安徽省及周邊地區生物制造戰略新興產業發展需求，以學生成長成才為出發點，深化教育教學改革，積極推動教學與科研緊密結合、學校與社會密切合作，形成微生物酶制劑及應用、生物材料與微生物制藥、環境微生物等3個特色方向，全面貫徹落實立德樹人根本任務。