葛遠飛，中共黨員，博士，講師，碩士生導師。2016年6月獲合肥大學學士學位，2019年6月獲合肥工業(yè)大學碩士學位，2023年6月獲中國科學技術大學博士學位。2023年9月進入合肥大學從事教學科研工作，研究方向為食品功能因子穩(wěn)態(tài)化、功能食品開發(fā)和食品資源綜合利用。現主持或參與中國科學院STS計劃、國家自然科學基金、安徽省高校科學研究項目和合肥大學人才科研基金項目等，以第一作者發(fā)表SCI論文5篇，其中中科院一區(qū)4篇，授權國家發(fā)明專利1項。
2023年12月，指導本科生獲第八屆安徽省大學生食品設計創(chuàng)新大賽二等獎；2025年1月獲生物食品與環(huán)境學院第十四屆青年教師教學基本功大賽三等獎；2025年4月獲合肥大學2023-2024年度“工會活動積極分子”稱號。
葛遠飛同志始終堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，擁護中國共產黨的領導，堅定立德樹人基本理念，為國育人，為黨育才。擔任生物與醫(yī)藥專業(yè)研究生輔導員以來，深入了解每位學生的學習情況和職業(yè)目標，制定針對性的學習策略，指導研究生發(fā)表高水平SCI論文1篇。作為科研秘書和分工會文體委員，組織了合肥大學生物食品與環(huán)境學院兩屆研究生學術論壇、多場南艷湖大講堂以及分工會文體活動等。積極投身于食品專業(yè)建設，協助專業(yè)負責人完成食品與營養(yǎng)微專業(yè)申報工作，并成功獲批。在科研方面，主持了安徽省高校科學研究重點項目，取得了一系列具有創(chuàng)新性的階段性科研成果，目前以第一作者發(fā)表SCI一區(qū)論文1篇（IF9.8），這些科研成果為相關領域發(fā)展提供了理論支持和解決方案。