中德合作共建專業，省級一流本科專業建設點，省級“專業綜合改革”試點專業，省級校企合作實踐教育基地，安徽省農產品加工體系果蔬加工崗位依托單位，省級“卓越工程師教育培訓計劃”專業，省級“雙基”示范教學組織，合肥小漿果加工綜合試驗站，校級重點建設學科，合肥市食品行業協會理事單位，具有“食品與營養”碩士專業學位授權點。
學制：四年
授予學位：工學學士
培養目標
按照學校“地方性、應用型”辦學定位，緊密結合安徽省農業及食品加工業發展需求，深入開展專業、就業、產業“三業一體”人才培養模式改革，堅持走高水平應用型特色發展之路，培養服務安徽輻射長三角地區的綠色食品產業和食品工業高質量發展需要，專業基礎實、工程能力強、職業素養高，能在食品及相關領域從事科學研究、產品開發、工程設計、品質控制、生產管理、檢驗檢疫等工作的應用型人才，成為社會主義事業合格建設者和可靠接班人。
就業方向
食品科學與工程專業是一門融合食品科學、化學、生物學、工程學等多個領域的綜合性學科，與安徽省十大新興產業--“綠色食品”密切相關，就業方向廣泛，發展前景可觀。專業畢業生具備食品加工、安全檢測、營養分析、產品研發等綜合知識技能，可在國內外食品企業、營養與健康機構、政府監管和審批機構、科研機構和高等教育機構等從事工程設計與生產、技術開發和服務、科學研究與應用、生產組織與管理等工作；對食品專業興趣深厚的同學可繼續在國內外高校深遣，攻讀碩士、博士學位，提升核心競爭力。2022年至2024年間，畢業生平均就業率超過95%，考研錄取率33%，高于同年全省平均就業率和全省普通高校工學就業率。就業學生大部分服務于安徽及長三角地區食品、化學、生物類行業企業，凸顯“地方性，應用型”培養定位。
隨著科學技術的發展，健康與營養、食品科技與數字化及食品可持續發展等新興交叉領域興起，食品科學與工程專業畢業生的行業前景整體向好，尤其是在健康消費升級、食品安全監管加強、食品科技創新的推動下，未來就業和發展將擁有更廣闊的空間。
畢業生深造院校（部分）
畢業生考取江南大學、中國農業大學、中國科技大學、中國海洋大學、南昌大學、合肥工業大學、南京農業大學等學校碩士研究生。
招生咨詢電話
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